角上魚類の海鮮お取り寄せギフト。角上魚類は新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く、日本一を目指す鮮魚専門店です！ |

角上魚類の銀だらは、しっとりとやわらかな身が特徴で口に広がる旨みと豊かな風味。大振りにカットした銀だらは、脂のりたっぷり！塩水処理でくせを取り除き、手間暇惜しまず作り上げた一品。

1切1切職人が手切りすることで均一に厚みある切身を実現。今まで出来なかった真空加工も自社行い、血抜きや臭みを取る処理まで一貫して行い、全て自社加工で製造しています。

銀だらの濃厚な味わいを堪能できる逸品。
しっとりとやわらかな身が特徴で口に広がる旨みと豊かな風味はたまりません。
脂のりたっぷりの銀だらを塩水処理でくせを取り除き、こだわりの西京風味噌でじっくりと漬け込んでいます。
素材にこだわり、手間暇惜しまず作り上げた一品です。旨みを楽しむ至福のひとときをお約束します。

人気の銀だらを特別仕立ての味噌に漬け込みました。
銀だらにほどよく味噌が馴染むように味噌の配合を調整しました。
香りとコクが特徴の越後味噌を使用し、魚の切身に合うようにオリジナルの調合で漬け込んでいます。

お酒を絞った後にできる「酒粕」を使用し、丹念に漬け込んでいます。
旨みがたっぷりな銀ダラの口どけは、より一層しっとりまろやかに。
粕漬けは隠れファンも多く、くせになる風味良い味わいです。

角上魚類で大人気の魚漬け。米どころ新潟がゆえに醸造蔵が多く、味噌漬けや漬物は盛んに生産されていました。伝統の製法で仕込まれた越後味噌で漬込んだ奥深い味わいです。
ぜひ、お召し上がりください。