のどぐろ開き干し
大判サイズののどぐろを干し上げています。
熟成された旨み・風味をご堪能いただけます。
このサイズならではの脂ののった身をお召し上がりください。！
あじ開き
脂のりの良いあじを選び干物に。
じゅわっとでてくる旨みが美味です。
夕食やお酒の肴にもぴったりな1品です。
とろほっけ開き
大型サイズのほっけをじっくり干し上げました。
箸をいれると脂がじゅわっとでてくるほど、脂のりが良いです。
角上人気の干物をぜひ、どうぞ。
きんめ鯛開き
肉厚な身の金目鯛を選び、丁寧に干しあげました。
絶妙な塩加減で旨みも濃縮されています。
干物の中でも随一の香りと旨みをご堪能ください。
さば開き干し
さばの中でも特に脂のりが良いノルウェー産を使用しました。
青魚の臭みも少なく、焼き上げた時の風味もたまりません。
大型のさばで食べ応えもばっちり。箸が止まらなくなります。
