角上魚類の海鮮お取り寄せギフト。角上魚類は新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く、日本一を目指す鮮魚専門店です！ |

関東・新潟を中心に展開する
巨大魚屋チェーン・角上魚類のバイヤーが厳選
こだわりの素材と自社製法で漬け込んだ人気の商品

サーモンを美味しく焼き上げるには、加熱で溶け出す脂分で表面が焦げないように覆いながら、内側を十分蒸らし、しっとりと口どけ良く焼くのがコツ。
そのために欠かせないないのが「厚切り」。
１切れおおよそ2cmの厚さ。この厚さがおいしく焼き上がる秘密です。

塩水処理というサーモンを塩水に漬け込み余分な水分を取ることで味噌が身に染み込みやすく、くせや臭みがない切身に仕上げています。
真空個包装してあるので、必要な分だけお召し上がりいただけます。
通販で何十年も変わらないロングセラー商品をお召し上がりください。

しっかりと脂ののった厚切りの切身を美味しく漬け込むのは、特別仕立ての越後味噌。「漬け魚」は、魚が塩分に漬け込まれ、旨味成分を醸しだしながら、保存にもいい伝統の調理方法。角上魚類の味噌漬は明治創業の栃尾三崎屋さんの味噌をオリジナルブレンドした味噌を使用しています。

ノルウェーのサーモン養殖技術はノルウェー政府の厳しい管理システムのもと、高品質で安全なサーモンを自然の習性を活かして育てています。
天然サーモンに比べ魚体が揃っており品質が均一で、多くのお客様に納得の品質を提供するのに適しています。